烟酸缺乏所致疾病是糙皮病或癞皮病。

烟酸缺乏导致皮肤病变主要是由于尼克酸代谢障碍引起角化过度。此外，还可能影响神经系统的正常功能，从而出现神经系统症状。该疾病主要表现为皮肤炎症反应，如红斑、水肿、瘙痒等，严重时可伴有脱发、痴呆等症状。

若患者长期存在上述不适症状且无法自行缓解，则需考虑是否存在烟酸缺乏症的情况。

针对烟酸缺乏症的诊断可以通过血常规检查、尿液分析以及血液中烟酸水平测定来进行确认。必要时还可做组织活检以评估皮肤组织病理学改变。治疗通常采用口服烟酰胺或其他补充剂形式的烟酸制剂，如维生素B群片、多维元素片等。对于慢性酒精中毒引起的烟酸缺乏，需要戒酒并调整饮食结构。

患者应避免摄入过多加工食品，保证均衡饮食，同时注意防晒，以减少紫外线对受损皮肤的刺激。