肾萎缩患者可以适量食用芋头。

芋头中含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质元素，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状。但需注意的是，肾萎缩患者存在尿酸升高的现象，因此不建议长期大量进食芋头，以免引起痛风发作。

肾萎缩患者可适量食用芋头，避免过量摄入以减少肾脏负担。

对于肾萎缩患者，饮食调理至关重要，应遵循低盐、低脂的原则，并结合自身病情制定合理的饮食计划。