儿童银屑病患者可以适量食用鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、虾仁、猪肉等富含蛋白质的肉类，但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗建议，若病情加重或出现新的症状，应及时就医。

1.鸡肉

鸡肉富含蛋白质，可以为儿童提供必需氨基酸，有助于维持皮肤健康。其还含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、锌等，对促进皮肤愈合有益。适量摄入可增强机体免疫力，辅助减轻炎症反应，缓解症状。但需注意不能过量食用，以免导致消化不良等问题。

2.鱼肉

鱼肉也富含优质蛋白质及不饱和脂肪酸，能帮助改善血液循环，促进伤口愈合。此外，鱼肉中含有的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可能对治疗银屑病有积极影响。

3.瘦牛肉

瘦牛肉是铁和其他重要营养素的良好来源，可以帮助红细胞生产并支持整体健康。对于患有缺铁性贫血的患者来说，适当进食瘦牛肉能够补充体内所需的铁元素，从而达到补血的目的。

4.虾仁

虾仁属于高蛋白低脂食品，易于消化吸收，适合儿童食用。虾仁中含有丰富的镁元素，镁对心血管系统有保护作用，能保护心脑血管系统。

5.猪肉

猪肉中的半胱氨酸有助于促进生长激素分泌，有利于儿童的身体发育。猪肉中还含有丰富的维生素B群，可以促进新陈代谢，维持皮肤健康。

建议儿童银屑病患者避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少炎症反应。同时，保持均衡饮食，多摄入富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和浆果，有助于减轻症状。