气血虚可以适量食用阿胶。

阿胶具有一定的补血效果，能够辅助治疗气血两虚所致的面色萎黄、眩晕心悸等不适症状。但由于个体差异，所以具体见效时间因人而异。若想明确病情恢复情况，则建议定期复查。

如果患者存在脾胃虚弱或消化功能减退等问题，此时不适宜进食过多的滋腻食物，否则可能会加重脾胃负担，影响食欲和消化吸收。

对于气血虚的症状，除饮食调理外，还应注意规律作息，保证充足睡眠，以利于身体恢复。