胰腺炎和胃病可以通过病因、症状、实验室检查、影像学检查以及治疗方式来区分。
1.病因
胰腺炎是由胰腺自身消化引起的一种炎症性疾病，而胃病是一组包括多种疾病的胃部疾病总称。
其中，急性糜烂性出血性胃炎、慢性浅表性胃炎等胃病可能与长期饮酒、胆石症等因素有关；而胰腺炎则多由酒精滥用、高脂血症等原因导致。
2.症状
胰腺炎患者常表现为腹痛、恶心呕吐、发热等症状，严重者可出现休克、器官衰竭等情况。胃病的症状因具体类型而异，如急性糜烂性出血性胃炎通常伴随呕血或黑便，慢性浅表性胃炎则以上腹部不适为主要表现。
3.实验室检查
胰腺炎患者的血液中淀粉酶和脂肪酶水平会升高，尿液中的淀粉酶也会增加。胃病患者的实验室检查结果取决于具体的诊断，例如幽门螺杆菌感染可能导致C-13呼气试验阳性。
4.影像学检查
影像学检查是评估胰腺炎的重要手段，包括超声、CT等。胰腺炎在影像学上通常显示为胰腺肿胀、坏死或钙化。胃病的影像学检查结果取决于具体类型，如X线钡餐造影可用于观察食管、胃及十二指肠的结构异常。
5.治疗方式
胰腺炎的治疗主要包括禁食、营养支持以及使用胰酶替代剂。对于胃病，则需要针对具体原因进行治疗，如幽门螺杆菌感染需采用抗生素联合质子泵抑制剂方案。
胰腺炎和胃病是两种不同的疾病，诊断和治疗方法也有所不同。因此，在面对相关症状时，应尽快就医以便明确诊断并接受适当治疗。
