皮炎湿疹患者可少量食用木薯。

皮炎湿疹患者的皮肤屏障功能受损，易受外界刺激而引发炎症反应。

木薯含有一定的蛋白质和淀粉，这些成分在消化过程中会产生组织胺类物质，可能会诱发或加重皮肤炎症。虽然木薯本身不是直接的致敏源，但由于其具有潜在的致敏性，所以不宜过量食用。

如果患者对木薯过敏，则不可以食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整对于皮炎湿疹的管理至关重要。建议患者平时注意观察自身是否对某种食物产生不良反应，并采取相应措施避免接触。