紫癜性肾炎患者可以适量食用红豆薏米。

红豆薏米含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，能够为机体补充能量，提高身体免疫力，有利于疾病的恢复。但红豆薏米属于寒性的食物，如果大量食用可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而引发腹痛、腹泻的症状，所以要控制好摄入量。

若患者对红豆或薏米过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调理是辅助治疗紫癜性肾炎的重要手段，患者应避免高盐、高脂肪食物，保持均衡饮食，并注意休息，以促进病情恢复。