脂肪瘤通常质地柔软，仅在特殊情况下如恶变或纤维化时可能会变得坚硬。

脂肪瘤是常见的软组织良性肿瘤，由成熟脂肪细胞异常增生形成，这些细胞聚集成团，被结缔组织所包围，因此触感较为柔软。但在某些罕见的情况下，如脂肪瘤发生恶变或者出现纤维化，此时肿瘤内的结构会变得更加紧密，进而导致脂肪瘤的硬度增加。当脂肪瘤出现硬化现象时，往往意味着病情发生了变化，需要及时就医进行进一步评估和处理。

脂肪瘤还可能伴有疼痛、红肿等症状，如位于关节附近或压迫神经时，也可能是恶性脂肪肉瘤的表现之一，需密切观察其生长速度。

脂肪瘤患者应定期自我检查，若发现脂肪瘤质地改变或其他不适症状应及时就医。对于疑似恶变的脂肪瘤，建议采取手术切除的方式进行治疗，以免延误病情。