糖尿病患者可以适量食用牛奶。

牛奶富含钙质及维生素D，有助于维持骨骼健康，但其也含有一定量的糖分，因此需要控制摄入量以防止血糖升高。若患者对牛奶过敏则不建议食用，以免诱发皮疹、呼吸困难等不良反应。

糖尿病患者在病情不稳定或存在急性并发症时，则不宜饮用牛奶。因为此时机体处于应激状态，代谢紊乱，饮用后可能加重症状。

对于糖尿病患者来说，饮食调节至关重要。日常生活中需注意均衡饮食，避免高糖食物，并定期监测血糖水平，以确保身体健康。