盐蒸橙子适合扁桃体炎患者食用。

盐蒸橙子中富含维生素C、柠檬酸等抗氧化剂，有助于增强免疫力，对抗炎症。此外，橙皮中含有橙皮苷等成分，具有一定的抗炎效果，能够减轻扁桃体炎的症状。因此，扁桃体炎患者适当食用盐蒸橙子对身体有益。

需要注意的是，对于扁桃体化脓或过敏性扁桃体发炎的患者来说，由于其存在局部黏膜水肿以及充血的状态，此时进食橙子可能会导致病情加重。

扁桃体炎患者平时应注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，以促进喉部粘膜的恢复和健康。