慢性胰腺炎患者不吃饭可能会减少疼痛。

慢性胰腺炎患者的胰腺存在持续性炎症，此时胰腺组织受损，功能下降，无法正常消化食物。当患者进食时，食物进入胃部刺激胰腺分泌胰液，若此时胰腺功能不足以应对分泌需求，则会引起疼痛。而患者不吃饭时，没有食物刺激，可能减轻胰腺负担，从而缓解疼痛

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对于轻度症状的患者来说，饥饿状态也可能导致轻微不适或疼痛，但通常比有基础疾病者更易耐受。

因此，针对慢性胰腺炎患者，饮食管理至关重要，既要避免过度饱食以减少胰腺压力，也要确保营养均衡，并建议在专业营养师指导下制定个性化饮食计划。