营养性贫血的症状包括乏力、心悸、呼吸困难、皮肤苍白、舌炎，体征有口角炎、唇炎、毛发干枯、指甲变脆等，若出现上述症状，建议及时就医。

1.乏力

营养性贫血时铁元素缺乏导致血红蛋白合成不足，使得机体携氧能力下降，从而引发乏力。乏力通常出现在活动后，是由于身体需要更多氧气来帮助工作所需的肌肉收缩，但血液中氧气供应不足所致。

2.心悸

贫血会导致心脏负担增加，因为贫血状态下，为了满足身体的需求，心脏会加速跳动以提高血液循环效率。长期如此可能会导致心肌供血不足，进而出现心悸的情况。

心悸可能伴随心跳过快或不规则，患者可能会感到胸闷或心跳明显异常。

3.呼吸困难

贫血会引起血液携带氧气的能力降低，导致组织器官缺氧，此时肺部为弥补这种缺氧状态而发生代偿性的过度通气，从而引起呼吸困难。呼吸困难可能发生在轻度体力活动时，如上楼、快速步行等，且随着病情进展而加重。

4.皮肤苍白

贫血导致血液中红细胞数量减少，单位体积内的血红蛋白数量减少，使皮肤的颜色变浅，看起来呈现苍白。肤色变化最明显的部位是黏膜，尤其是指甲床和眼睑内侧。

5.舌炎

贫血可能导致舌头微血管破裂出血，形成炎症反应。舌炎通常表现为舌头表面疼痛、烧灼感、麻木或肿胀等症状。

针对营养性贫血的诊断，可以进行全血细胞计数、血红蛋白电泳、血清铁蛋白检测以及骨髓穿刺等检查项目。治疗措施包括补充铁剂、维生素B12和叶酸等造血原料。患者应保持均衡饮食，确保摄入足够的铁、维生素B12和叶酸，避免高纤维食物，以免影响铁吸收。