鱼胆中毒的典型症状包括呕吐、腹痛、腹泻、皮疹、肝肾损害，如果出现这些症状，应立即就医。
1.呕吐
鱼胆中含有苦味质和多种有毒物质，摄入后会导致胃肠黏膜受到刺激，进而引发恶心、呕吐等症状。
呕吐通常发生在进食后的短时间内，可能伴有腹部不适感。
2.腹痛
腹痛可能是由于鱼胆中毒引起的胃肠功能紊乱，导致胃肠道平滑肌痉挛所致。腹痛一般集中在脐周或上腹部，疼痛程度可轻可重。
3.腹泻
腹泻是由于毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快，水分和电解质丢失过多所致。腹泻常伴随频繁排便，大便呈水样或糊状，严重时可能导致脱水。
4.皮疹
皮疹的发生可能与机体免疫系统对鱼胆中某些成分产生过敏反应有关。皮疹通常出现在身体各处，形态多样，可伴有瘙痒或疼痛。
5.肝肾损害
肝肾损害是因为鱼胆中毒导致肝脏和肾脏细胞受损，影响了这些器官的功能。肝肾损害的症状包括黄疸、尿色深黄、浮肿等，还可能出现乏力、食欲减退等情况。
针对上述症状，建议进行血液生化检查以评估肝肾功能，同时进行胃镜检查以确定是否存在消化道损伤。患者可在医生指导下通过洗胃、灌肠等方式进行处理，日常生活中应避免食用未经过安全处理的鱼类，特别是已知有鱼胆中毒风险的鱼类。
