老年人缺叶酸可能会出现贫血、乏力、记忆力减退、精神抑郁、皮肤出现异常角化等症状，建议及时就医进行相关检查和治疗。

1.贫血

叶酸参与红细胞的合成和成熟过程，缺乏时会导致巨幼细胞性贫血。

血液中红细胞数量减少，导致组织供氧不足，从而引发一系列临床表现，如乏力、头晕等。

2.乏力

由于叶酸缺乏影响核酸合成，进而影响血红蛋白合成，使红细胞寿命缩短，因此会出现乏力的现象。当身体缺乏能量供应时，会引起身体疲劳的感觉。

3.记忆力减退

叶酸是DNA合成所必需的辅酶成分之一，其缺乏会影响神经元的生长发育，进而影响大脑功能，导致记忆力下降。记忆力减退可能伴随有注意力不集中、思维迟钝等症状，这些都可能是由叶酸缺乏引起的。

4.精神抑郁

叶酸缺乏可能导致脑内5-羟色胺水平降低，而5-羟色胺是一种神经递质，与情绪调节有关。此外，叶酸缺乏还可能影响神经系统的正常功能，进一步加重抑郁症状。患者可能会感到情绪低落、兴趣丧失、自价值感下降等，严重者甚至可能出现自杀念头。

5.皮肤出现异常角化

叶酸缺乏可导致皮肤细胞增生受阻，从而使表皮细胞过度角化。这种异常角化通常表现为皮肤干燥、粗糙、出现鳞屑或斑块。

针对叶酸缺乏的症状，建议进行血常规、血象分析、骨髓穿刺等检查以评估贫血的程度。治疗措施包括补充叶酸制剂，对于存在维生素B12缺乏的患者还需同时补充维生素B12。患者平时应注意均衡饮食，多摄入富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜、豆类等，有助于预防相关症状的发生。