孕妇吃红心火龙果可能导致尿液变红。

红心火龙果中含有丰富的花青素，这是一种天然色素，在体内难以被分解和吸收，大部分会通过肾脏过滤进入尿液中，使尿液呈现红色。

如果孕妇存在泌尿系统感染、结石等疾病，则在食用红心火龙果后更容易出现尿液颜色改变的现象。

因此，对于孕期女性来说，若摄入大量红心火龙果且伴随有排尿不适症状时，应及时就医以排除其他潜在的问题。