细菌性肠胃炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要提醒的是，虽然这些食物对肠胃炎患者有益，但并不能替代治疗，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为机体补充能量。

此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠负担。适量食用小米粥可促进病情恢复，改善不适症状。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，含有丰富的碳水化合物，可以提供身体所需的能量。对于细菌性肠胃炎患者来说，适当的摄入白米饭可以帮助维持血糖水平稳定，避免因低血糖引起的不适感。但是需要注意的是，过量摄入可能会导致腹泻加重，因此建议患者在恢复期逐渐增加摄入量。

3.香蕉

香蕉中含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘或排便不畅的情况。此外，其也具有一定的抗菌作用，能辅助缓解细菌性肠胃炎的症状。但不宜空腹食用，以免引起血糖波动。

4.苹果

苹果中含有果胶和有机酸，这些物质能够抑制肠道内有害菌的繁殖，同时保护肠壁不受刺激，从而减轻炎症反应。但应注意不可过多食用，否则会导致胃酸分泌增多而加剧不适感。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌对肠道有益，能够帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收功能恢复。但需选择无糖或低糖型产品，并注意不要过度依赖酸奶来治疗疾病。

在饮食调理期间，患者应避免食用辛辣、油腻及难以消化的食物，如辣椒、炸鸡等，以减少胃肠负担。除此之外，还应保持充足的水分摄入，必要时可在医生指导下使用口服补液盐溶液预防脱水。