地中海贫血患者不存在正常的血红蛋白，会导致血液运输氧气的能力下降，影响到红细胞的携氧能力，从而出现面色苍白的现象。

地中海贫血是由于珠蛋白肽链合成减少或受抑制所致的一种遗传性溶血性贫血病，其主要症状为贫血，当贫血程度较重时，机体组织器官供氧不足，此时皮肤黏膜会因为缺氧而呈现苍白色。

如果患者还伴随有黄疸、肝脾肿大等情况，则可能提示病情进展到了中度或者重度地贫的程度。

地中海贫血患者需要定期监测血常规和血生化指标，以评估病情变化，并在医生指导下接受适当的治疗和管理措施。