吃饭上颚疼可能是维生素B2缺乏、口腔溃疡、舌炎、扁平苔藓、口腔黏膜下纤维化等疾病引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便获得适当的治疗。
1.维生素B2缺乏
维生素B2是人体必需的水溶性维生素之一，当其缺乏时会导致口腔黏膜发生炎症反应和组织损伤，引起上颚疼痛。通过口服维生素B2片、维生素B2注射液等药物进行补充。
2.口腔溃疡
口腔溃疡是一种常见的口腔黏膜自限性良性病变，由于遗传因素、免疫因素、系统性疾病等原因导致口腔内出现单个或者多个圆形、椭圆形的表面覆盖灰白色或黄色假膜，周围有红晕的浅表性溃疡点。这些溃疡点可能位于上颚，从而引起疼痛。可遵医嘱使用复方氯己定含漱液、复方硼砂含漱液等缓解不适症状。
3.舌炎
舌炎通常由感染、机械刺激、营养不良等因素引起，致病菌及其毒素产生的代谢产物会刺激舌头上的神经末梢，引起局部充血水肿，进而诱发疼痛。患者可在医生指导下用康复新液漱口，也可涂抹曲安奈德软膏、地塞米松软膏等药膏进行治疗。
4.扁平苔藓
扁平苔藓是一种慢性炎症性皮肤-粘膜病，表现为皮肤及黏膜上出现不规则分布的紫红色扁平丘疹，伴有不同程度瘙痒。若发生在上颚处，则会出现疼痛的症状。患者可以遵照医生的指导使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等外用药膏进行治疗。
5.口腔黏膜下纤维化
口腔黏膜下纤维化是一种以口腔黏膜下纤维化为特征的慢性炎症性疾病，主要是因为长期咀嚼槟榔引起的，也可能是吸烟、饮酒导致的。患病后会对口腔黏膜造成一定的刺激，使黏膜处于充血的状态，还可能会形成瘢痕样改变，导致口腔黏膜变硬，影响正常的进食以及吞咽功能。建议戒除咀嚼槟榔的习惯，还可适当增加水分摄入量，促进新陈代谢，有利于病情恢复。
建议定期进行口腔健康检查，特别是对于存在口腔溃疡、舌炎等问题的人群，应密切关注口腔状况，及时发现并处理异常情况。必要时，可以在医生指导下进行相应的病理活检，以排除恶性肿瘤的可能性。
