喝蛋白粉后小便刺痛可能是蛋白质代谢产物增加引起的。

由于蛋白质在人体内分解代谢产生含氮化合物，如肌酐、尿素等，这些物质需要经过肾脏过滤进入尿液中。如果短时间内大量摄入蛋白粉，会导致蛋白质代谢产物增多，进而使尿液中的溶质浓度升高，当尿液中的溶质浓度过高时，就会形成结晶沉积在尿路中，刺激尿道黏膜，引起小便刺痛的感觉。

还可能与膀胱炎、输尿管结石等因素有关。此时应考虑是否存在感染或其他疾病状态，建议进一步检查以确定具体原因。

因此，在使用蛋白粉的同时，应注意适量饮水，保持充足的水分摄入，有助于稀释尿液，减少结晶形成的风险。若症状持续或伴有其他不适，应及时就医。