氯化钾不能长期食用。

氯化钾是用于补充电解质的药物，虽然能有效改善电解质紊乱的情况，但是其本身并不具备营养作用，并且过量摄入会引起高钾血症，严重时可导致心律失常甚至心脏骤停，因此不可作为日常保健品进行长期服用。若需要长期服用，应遵医嘱调整剂量。

在某些特定情况下，例如肾功能不全或糖尿病患者出现低钾血症时，医生可能会考虑使用氯化钾进行治疗。

但此类患者应在医师指导下使用，以避免潜在风险。

需注意的是，对于正常人群而言，如果没有医生指导而自行长期大量摄入氯化钾，可能导致严重的健康问题。建议定期监测血液中的电解质水平，确保在安全范围内。