营养不良若为营养摄入不足引起，危害不大，若为营养过剩引起，危害较大，可对身体脏器产生不同程度的损害，如增加消化系统负担、影响生长发育、诱发疾病、加速皮肤衰老等。
一、营养摄入不足：
由于偏食、挑食等不良饮食习惯导致营养摄入不足，长期以往可能导致营养不良，出现体重减轻、消瘦、皮下脂肪减少或消失、贫血、水肿等症状，严重时可能会对脏器造成不同程度的损害。
二、营养过剩：
1、增加消化系统负担：营养摄入过剩导致营养过剩，超出人体代偿能力，多余的营养物质转化为脂肪储存在体内，导致消化系统负担加重，易出现恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状，还可增加患胃炎、肠炎、胰腺炎的风险;
2、影响生长发育：营养过剩可导致蛋白质、维生素、矿物质等营养物质摄入过多，超出人体所需量，可导致生长发育过快，还可导致新生儿产生肥胖症;
3、诱发疾病：营养摄入过多可增加患高血压、高血脂、动脉粥样硬化等疾病的风险，危害心脑血管健康;
4、加速皮肤衰老：营养过剩可导致机体脏器负担加重，使脏器功能减退，导致机体新陈代谢水平降低，皮肤失去弹性、光泽，出现皱纹、皮肤松弛等症状。
此外，超重、肥胖等还可增加患心血管疾病、内分泌系统疾病、肿瘤等风险，危害身体健康。因此建议保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，营养摄入充足，以维持身体健康。
