胆结石能不能吃豆腐

胆结石患者可以适量食用豆腐。

虽然豆腐中含有一定量的钙质，可能会对胆结石产生一定的刺激作用，但是其含量较低，并且在体内被吸收的时间较长，因此不会明显增加胆结石发作的风险。此外，豆腐还富含植物蛋白、卵磷脂等营养物质，有助于维持身体健康。

如果患者对豆制品过敏，则不建议食用豆腐，以免诱发或加重不适症状。

对于胆结石患者来说，饮食调整是管理病情的重要措施之一。日常应避免高脂肪食物，如红肉和奶酪，以减少胆囊收缩频率，减轻结石形成风险。