手创伤后可以适量食用富含维生素C的食物、富含锌的食物、优质蛋白质来源、富含纤维素的食物、促进伤口愈合的中药等，以利于伤口的愈合和恢复。但需注意的是，食物并不能直接治疗手创伤，严重或复杂的创伤需及时就医处理。

1.富含维生素C的食物

维生素C具有抗氧化作用，可以加速伤口愈合并减少炎症。例如柑橘类水果、草莓等。

补充足够的维生素C可提高胶原蛋白合成，增强皮肤修复能力，从而促进伤口愈合。

2.富含锌的食物

锌是合成蛋白质的重要元素之一，有助于组织修复及伤口愈合。贝类、红肉以及坚果是良好的锌源。适当增加锌的摄入量能够改善机体微循环，进而加快伤口恢复速度。

3.优质蛋白质来源

蛋白质是细胞生长和修复所必需的基本营养物质。可以选择低脂肪的肉类如鸡肉或鱼，豆类及其制品也是不错的选择。充足的蛋白质摄入可以帮助身体制造新的细胞和组织来填补受损区域，并且对于维持免疫系统的正常功能也有重要作用。

4.富含纤维素的食物

纤维素虽然不能被人体直接吸收利用，但能刺激肠道蠕动，促进排便，预防便秘的发生。燕麦、红薯等都是天然的高纤食品。保持大便通畅有利于体内毒素排出，间接地促进伤口愈合。

5.促进伤口愈合的中药

一些传统中草药被认为具有促进伤口愈合作用，如黄芪、当归等。这些药物可能通过调节免疫反应和抑制炎症发挥作用。使用中草药促进伤口愈合需谨慎，并遵循中医师指导以确保安全有效。

建议患者平时注意休息，避免剧烈运动，以免影响患处恢复。同时还要定期复查，了解病情恢复情况。