咽喉炎患者在急性发作期不能吃冰淇淋等冷冻的食物。

咽喉炎是由于病毒、细菌侵袭所引发的咽部黏膜炎症病变，此时患者的免疫状态较为低下，如果进食冰激凌等冷冻食物，会诱发或者加剧上呼吸道血管收缩，从而引起疼痛不适的症状。此外，此类食物还可能导致痰液粘稠度增加，不利于分泌物排出，延缓疾病康复进程。

咽喉炎患者在病情稳定时，即症状缓解或治愈后，适当食用冰激凌通常不会造成不良影响。

但建议作为零食适量摄入，并避免过量以减少可能引起的消化道不适。

对于咽喉炎患者而言，饮食调理至关重要。日常生活中应多饮温水，避免辛辣刺激性食物，保持室内空气湿润，有助于减轻症状，促进病情恢复。