叶酸晚上吃可以。

叶酸在体内的吸收利用与饮食时间关系不大，因为叶酸主要通过小肠黏膜上皮细胞中的二氢蝶啶还原酶进行代谢转化，而该过程不受饮食时间的影响。

对于贫血或巨幼细胞性贫血患者，需要增加叶酸的摄入量时，可在医生指导下适当延长服用时间，以促进红细胞的生成。

需要注意的是，叶酸属于水溶性维生素，不宜过量食用，以免引起尿液变黄、恶心呕吐等不良反应。

此外，建议定期复查血象以及血液生化指标，监测叶酸水平，确保其处于正常范围。