甲状腺腺瘤患者可以适量食用番茄。

甲状腺腺瘤患者的甲状腺组织可能存在一定的异常增生，而番茄中所含有的营养物质并不会对其造成不利影响，还可以为机体补充所需的营养成分。

甲状腺腺瘤患者还可适当进食西兰花、菠菜等食物，有助于病情恢复。

对于甲状腺腺瘤，患者应定期复查甲状腺超声以监测肿块变化，并遵循医嘱进行饮食调整。