老人皮肤变薄可能是由皮肤老化、激素水平变化、维生素缺乏、皮肤外伤、系统性红斑狼疮等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.皮肤老化

随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白和弹性纤维逐渐减少，导致皮肤失去弹性和厚度。

补充富含抗氧化剂的食物如蓝莓、绿茶等可以延缓皮肤老化的进程。

2.激素水平变化

激素水平的变化可能导致皮肤屏障功能减弱，进而引起皮肤干燥、脆弱等问题。通过调节内分泌平衡来缓解相关症状，例如使用雌激素替代疗法可改善更年期皮肤问题。

3.维生素缺乏

维生素A、C和E等对维持皮肤健康至关重要，缺乏这些营养素会导致皮肤变得脆弱和易碎。调整饮食结构以增加富含维生素的食物摄入量，如胡萝卜、橙子和坚果，是解决此类问题的有效方法。

4.皮肤外伤

受到机械损伤后，表皮细胞受损，无法正常修复，从而出现皮肤变薄的现象。患者可在医生指导下局部涂抹积雪苷霜软膏、复方肝素钠尿囊素凝胶等药物进行治疗。

5.系统性红斑狼疮

系统性红斑狼疮是一种自身免疫性疾病，其特征为全身多器官受累，包括皮肤。患者的免疫系统错误地攻击自身的组织，导致炎症和组织损伤。治疗通常需要综合运用多种方法，包括口服免疫抑制剂如甲氨蝶呤、环磷酰胺等。

建议定期进行皮肤检查以及血液学检查，监测病情进展并及时发现潜在的问题。针对不同病因引起的皮肤变薄，应采取相应的护理措施，如使用保湿乳液、避免日晒等。