重症急性胰腺炎存在三个主要的危险期，即休克期、急性液体积聚期和并发症期。
重症急性胰腺炎的危险性随着其发展而增加。休克期由于胰腺大量坏死组织产生毒素和炎症因子，这些物质会进一步损害器官功能，引发全身炎症反应综合征和感染性休克，严重时可导致多脏器功能衰竭，甚至死亡；急性液体积聚期由于胰腺周围渗出液增多，压迫邻近器官，引起腹痛、恶心呕吐等症状，此时易发生感染，加重病情；并发症期如假性囊肿形成、消化道瘘等，可能导致持续性腹腔内高压，进一步恶化病情。因此，重症急性胰腺炎有多个危险期，需要密切观察和治疗。
在重症急性胰腺炎的发展过程中，还可能出现急性呼吸窘迫综合征、急性肾损伤等并发症，需及时处理。
重症急性胰腺炎是一种危急重症，患者应严格遵循医嘱，积极配合医生采取针对性措施，同时注意休息，避免剧烈运动，以减少危险期的发生。
