阴虚火旺者不建议用陈皮泡水喝。

陈皮属于理气类中药，其味辛、苦，性温，具有行气燥湿、疏肝解郁的功效，主治胸痹心痛、脘腹胀满、呕吐呃逆等病症。

阴虚火旺者多表现为口干舌燥、潮热盗汗等症状，使用陈皮泡水可能进一步耗伤阴液，从而加重上述不适症状。因此，阴虚火旺者不宜用陈皮泡水喝。

此外，对于痰湿较重或有实邪滞积的人群而言，长期大量服用陈皮可能会导致病情加重，出现咳嗽痰多、胸闷等症状。

在调理阴虚火旺的过程中，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对身体的额外刺激。同时保持良好的生活习惯，规律作息，有助于改善症状。