刚熬好的中药不宜立即放入冰箱，以免发生化学反应，一般需要放置至常温后再放入冰箱。

刚熬好的中药中含有多种生物活性物质，与低温环境接触时可能发生化学反应，导致药物变性、失效。此外，由于中药含有较多糖分和蛋白质，在温度较低的情况下容易滋生细菌，产生异味，从而影响药材质量。因此，为确保安全及效果，应先让中药降至常温再进行冷藏处理。

如果中药含有人参等滋补类药材，则不建议直接放入冰箱保存，否则可能会影响其功效。

存放中药时需注意加盖密封，并且避免与其他食物混放在一起，以减少污染和氧化的可能性。同时还要定期检查中药是否出现变质现象，一旦发现异常应及时丢弃。