安素中的蛋白是水解蛋白。
安素中的蛋白是通过将大分子蛋白质分解为小分子多肽和氨基酸的过程得到的水解蛋白。这种处理方式使得消化吸收更容易，减少潜在的过敏反应风险。对于有特定疾病如乳糖不耐受的人群，摄入未经过处理的大分子蛋白可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。
为了确认是否存在对大分子蛋白的不耐受情况，可以进行食物过敏原检测，包括皮肤点刺试验和血液IgE检测。
针对大分子蛋白不耐受的治疗通常涉及避免含有该蛋白的食物，例如牛奶蛋白不耐受时应避免饮用全脂或脱脂牛奶。补充相应的营养成分以确保患者获得足够的营养支持。
在使用安素或其他特殊配方食品时，应注意观察个体的反应，调整饮食计划并定期咨询医生或营养师。
