湿疹性皮炎患者可适量食用冰淇淋。

少量食用冰淇淋通常不会导致免疫系统的过度反应，也不会对患者的皮肤产生不利影响。

但是，由于个体差异，如果患者对冰淇淋中的某些成分过敏，则不建议食用，以免诱发或加重湿疹性皮炎的症状。

若患者对冰淇淋中的乳制品或其他添加剂过敏，则不能食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于湿疹性皮炎患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中应避免摄入可能致敏的食物，并注意保湿与防晒措施。