饭后化验甲功五项可能不准确，因为食物摄入可能影响某些指标的浓度。

甲功五项包括T3、T4、FT3、FT4和TSH，这些激素的浓度受进食状态的影响。

进食后，尤其是高碘食物，可能导致T3、T4升高，FT3、FT4短暂上升，引起TSH下降，干扰正常的内分泌状态，进而影响上述指标的准确性。为确保结果可靠，通常建议在空腹状态下进行甲功五项检查。

如果患者存在甲状腺功能亢进症或甲状腺功能减退症等疾病，在进食前后进行甲功五项检测一般不会对其产生显著影响，因此可以得到较为准确的结果。

在进行甲功五项检测时，应避免进食高碘食物至少24小时，以减少食物对检测结果的影响。对于需要长期监测甲功的患者，定期随访是非常必要的，可及时发现异常变化并采取相应措施。