胰腺炎的症状包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热，这些症状可能表明胰腺出现了炎症，建议及时就医以获得专业治疗。
1.腹痛
腹痛是由于胰酶激活导致的炎症反应和组织损伤引起的。胰腺位于上腹部，当发生炎症时会刺激局部神经，引发疼痛。腹痛通常发生在中上腹部，可能放射至背部。
2.恶心
恶心可能是胰腺炎引起的消化系统功能紊乱所致，因为胰腺分泌的胰液减少会影响食物的正常消化吸收。
患者可能会感到咽喉部有异物感或者想吐但吐不出来的情况。
3.呕吐
呕吐是由胰腺炎引起的胃肠道痉挛和水肿压迫迷走神经所致，此时会导致胃肠蠕动加快，进而出现呕吐的症状。呕吐常为剧烈而频繁，伴有胆汁和消化不良的食物。
4.腹泻
腹泻的发生与胰腺炎导致的胰腺外分泌功能障碍有关，此时胰腺无法正常分泌帮助消化食物的液体，从而影响了正常的消化过程。腹泻多数为水样便且次数较多，严重时可能导致脱水。
5.发热
发热主要是由急性炎症感染所诱发的全身免疫应答，胰腺作为身体内部器官，在受到炎症刺激后也会产生一定的致热源，通过血液循环作用于体温调节中枢，使体温调定点上升而引起发热。发热通常为持续性低到中度热度，还可能伴随乏力、头痛等症状。
针对胰腺炎的相关症状，建议进行血清淀粉酶、脂肪酶检测以及超声波扫描等以评估胰腺的功能。治疗措施包括禁食、静脉输液维持水电解质平衡、使用胰岛素控制血糖水平。患者应注意避免摄入含高脂食物，同时观察病情变化，及时就医并接受专业治疗。
