甘油三酯水平升高时，不宜饮酒。

因为酒精进入人体后需要通过肝脏进行代谢，而肝脏在代谢酒精的同时也会合成脂质，包括甘油三酯。

过多的酒精摄入会加重肝脏负担，进一步提高血液中的甘油三酯含量，增加患心血管疾病的风险。此外，酒精还具有抑制脂蛋白酶的作用，这种酶负责将甘油三酯从血液中运输到脂肪组织储存起来。过多的酒精摄入会使脂蛋白酶活性降低，从而阻碍甘油三酯的正常代谢过程，进一步加剧其在血液中的积累。

如果患者存在高甘油三酯血症，则不建议饮酒，以免导致病情加重。

对于甘油三酯水平偏高的患者而言，保持健康的生活方式是关键，包括合理饮食、适量运动以及避免过度饮酒。