消除脂肪肝可以尝试通过摄入辅酶Q10、维生素E、维生素C、肉碱、锌等物质来辅助改善，但食物并不能直接治愈脂肪肝，如症状持续或加重，应及时就医。

1.辅酶Q10

辅酶Q10是一种脂溶性抗氧化剂，具有促进能量代谢、抑制脂质过氧化的作用。脂肪肝的发生与肝脏内脂肪积累有关，通过增强细胞的能量产生来改善这一过程。

辅酶Q10可能通过调节血脂水平，减轻脂肪在肝脏中的沉积，从而起到辅助治疗脂肪肝的作用。

2.维生素E

维生素E属于一种脂溶性抗氧化物质，能够对抗自由基损伤，减少脂质过氧化物对细胞膜的破坏，有助于维持细胞结构完整性和功能正常化。补充维生素E可降低非酒精性脂肪性肝炎患者肝脏中丙二醛含量，表明其对于减轻肝脏炎症状态有益。

3.维生素C

维生素C是水溶性抗氧化剂，可以清除体内自由基，防止脂质过氧化损伤。研究显示，增加维生素C摄入量有助于改善非酒精性脂肪性肝病患者的氧化应激状态，并且可能间接地促进肝脏健康。

4.肉碱

肉碱是一种参与脂肪酸代谢的重要辅酶，能够促进脂肪酸进入线粒体进行β-氧化，转化为能量被机体利用。有证据表明，补充外源性肉碱可能通过改善脂肪酸代谢异常状况来缓解部分由脂肪堆积引起的肝脏压力。

5.锌

锌是多种含锌酶类的组成成分，如脂蛋白酶等，在脂肪分解过程中发挥重要作用；此外还可以通过调节基因表达影响肝脏合成与代谢。缺锌会导致脂蛋白酶活性下降及脂肪动员受阻，进而加重脂肪肝的程度。补充足量锌元素有助于恢复脂蛋白酶活力至正常范围之内。

上述提及的所有营养素均需遵医嘱适量摄取以达到预期效果。针对脂肪肝，建议调整饮食结构，避免高脂、高糖食物，保持均衡饮食并配合规律运动，如快走或游泳，以改善脂肪肝症状。