佝偻病主要缺乏维生素D、钙、磷、镁、锌等营养物质。需要强调的是，虽然这些营养素对骨骼健康至关重要，但食物并不能直接治疗佝偻病，如果疑似患有佝偻病，应及时就医接受专业治疗。

1.维生素D

维生素D是促进钙质吸收的重要物质，佝偻病患者体内缺乏维生素D时，会导致血清钙降低，影响骨骼发育。补充维生素D可以预防佝偻病的发生和发展。

富含维生素D的食物包括鱼肝油、蘑菇等。

2.钙

钙是构成骨骼的主要成分之一，佝偻病患者的缺钙现象可能导致骨质疏松和骨骼畸形。增加钙摄入量有助于改善佝偻病症状。高钙食品有牛奶、酸奶等。

3.磷

磷参与体内的矿物质代谢，对维持正常生长发育至关重要，佝偻病患者可能因缺乏磷而出现骨骼异常。适量补充磷可辅助治疗佝偻病，富含磷的食物有瘦肉、鸡蛋黄等。

4.镁

镁是多种酶促反应的激活剂，能调节神经肌肉活动，佝偻病患者可能会因为缺乏镁而导致神经系统功能紊乱。适当补镁有利于缓解佝偻病引起的不适症状，含镁丰富的食物有香蕉、菠菜等。

5.锌

锌是许多酶类的组成成分或辅酶，具有促进生长发育的作用，佝偻病患者缺锌会影响机体的生长发育。通过饮食补充锌元素能够减轻佝偻病的症状，贝壳类海产品、红肉类及动物内脏都是较好的锌源。

佝偻病患者需要平衡膳食，确保充足的日照以促进维生素D合成。同时应避免过度摄入脂肪，以免影响钙质吸收。