营养缺乏可能导致能量不足、蛋白质-能量营养不良、维生素缺乏、矿物质缺乏，进而引起免疫功能下降等危害。
1.能量不足
能量不足可能导致机体代谢率降低，进而影响细胞功能和器官运作。长期的能量不足会导致体重减轻、肌肉无力、疲劳等症状，严重时可引起生命危险。
蛋白质-能量营养不良是指由于食物中蛋白质和能量摄入不足导致的身体消耗性疾病。
该疾病会影响组织修复和生长发育，造成水肿、贫血等现象。此病会造成患者出现消瘦、水肿、皮肤苍白等症状，还可能伴随免疫力低下、易感染等问题。
3.维生素缺乏
维生素是维持机体正常生理功能所必需的一类微量有机物质，其缺乏会引发特定的生化缺陷。维生素缺乏可能导致多种疾病，如坏血病、夜盲症等；具体取决于缺乏哪种维生素。
4.矿物质缺乏
矿物质是构成人体骨骼、牙齿的主要成分，也参与许多酶和激素的合成。缺乏会导致相关功能障碍。长期矿物质缺乏可能导致骨质疏松、贫血等健康问题。
5.免疫功能下降
免疫功能下降意味着机体对抗外来病原体的能力减弱，这可能是由营养缺乏引起的。免疫功能下降可能导致感染频率增加，恢复时间延长，甚至可能出现慢性疾病。
营养缺乏可以通过均衡饮食来预防，确保每日摄取足够的各类营养素，以支持身体健康。
