做了肛瘘手术后屁很多可能是由于术后感染、饮食不当等原因导致的。

1. 术后感染：手术过程中可能存在细菌污染，导致伤口感染，引发炎症反应，进而导致肛门周围肌肉痉挛，影响肛门括约肌的功能，使气体不能顺畅地排出体外，从而出现屁多的症状。

2. 饮食不当：术后患者身体虚弱，免疫力下降，若进食过多易产气食物如豆类、洋葱等，会导致肠道菌群失调，产生更多的气体，从而引起屁多的现象。

针对术后屁多的情况，建议患者及时复诊，以便进行相关检查以确定具体原因，并接受适当的治疗。日常生活中注意保持良好的个人卫生习惯，避免过度劳累，保证充足的休息时间，有利于身体康复。

除了术后感染之外，还有可能是术后肠功能紊乱、胃肠胀气引起的。如果患者术后出现了明显的腹痛、腹泻等症状，则需要考虑是否存在肠梗阻等问题。

总之，在做完肛瘘手术之后要注意观察自身的变化，如果发现有异常表现则要及时告知医生并配合医生积极处理。同时还要做好护理措施，以免影响病情恢复。