胃息肉术后吃肉的时间因人而异，通常在术后1-2周开始摄入清淡肉类，具体时间取决于个体差异和胃息肉的大小及数量。

胃息肉手术后吃肉的时间需要根据患者的具体情况而定，通常建议在术后1-2周开始摄入清淡肉类。对于无并发症且息肉较小的患者，术后恢复期相对较短，此时可以适当摄入肉类，如鸡肉、鱼肉等，以促进身体恢复。对于存在并发症或较大息肉的患者，术后恢复期较长，此时胃肠道功能可能尚未完全恢复，不建议过早摄入肉类，以免加重胃肠道负担。

术后患者应注意遵循医嘱，逐步调整饮食，避免过度进食油腻、辛辣食物，以免影响胃肠道的恢复。