急性胃肠炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热，严重时需及时就医。
1.腹泻
急性胃肠炎是由病毒、细菌感染或其他刺激性因素导致肠道黏膜受损，影响水分和电解质吸收，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠和大肠，主要表现为排便频繁且粪便稀薄。
2.腹痛
当胃肠道受到炎症刺激时，会导致平滑肌痉挛收缩，从而引发腹部疼痛的症状。腹痛一般集中在脐周或下腹部，可能伴随绞痛感。
3.恶心
恶心可能是由于炎症引起的胃肠道运动异常或神经反射所致。恶心的感觉通常源于胸骨后或上腹部，有时会伴随着呕吐欲望。
4.呕吐
呕吐是机体对于有害物质或过多积液进入消化系统的防御反应，可由多种原因如食物中毒、感染等引起。呕吐常发生于贲门附近，但也可能涉及整个消化道。
5.发热
发热通常是身体对抗病原体感染的一种免疫反应，急性胃肠炎患者的体温调节中枢受到影响，可能导致发热现象。发热时，体温升高，可能出现出汗、心跳加快等症状，体温通常在38℃以上。
针对急性胃肠炎的症状，可以进行血常规、粪便常规以及CRP检测以评估炎症水平。患者可在医生指导下使用阿莫西林克拉维酸钾片、头孢克肟颗粒等抗生素类药物进行治疗。患者平时应注意休息，避免食用辛辣、油腻的食物，保持充足的水分摄入，有助于缓解不适症状。
