中耳炎患者在疾病稳定期可适量吃冰淇淋，在发病期间则不可以吃。

中耳炎通常由细菌、真菌或其他微生物感染引起，导致中耳腔内出现炎症反应。

在病情稳定时，适当的摄入不会对病情产生不利影响，并且能够起到一定的降温效果。而在患病期间，由于患者的抵抗力较低，此时吃冰淇淋可能诱发或者加重病情，因此不宜食用。

中耳炎患者还应注意避免接触过敏原，以免因过敏反应引起的症状加剧中耳炎的症状。

对于中耳炎患者来说，饮食调理也是十分重要的一个环节。建议患者平时多喝水，多吃新鲜水果蔬菜，保持耳道清洁干燥，以促进疾病的恢复。