急性肠胃炎的恢复时间因人而异，通常在数天至一周内。严重程度是影响恢复时间的主要因素。

急性肠胃炎通常指胃肠黏膜的急性炎症，一般病程在数天至一周内。对于症状轻微且身体健康的个体，急性肠胃炎的恢复时间可能在24-48小时内。因为此时患者的免疫系统能够有效地对抗病原体，炎症反应

也相对轻微。对于症状严重或存在基础疾病的患者，恢复时间可能延长至数周。因为严重的症状和基础疾病会削弱患者的免疫系统，延缓炎症的消退。

在急性肠胃炎期间，患者应避免食用可能刺激肠胃的食物，如辛辣、油腻等，以减少症状的不适。