胃肠炎患者可以适量食用苹果、橙子、香蕉、猕猴桃、石榴等水果，但需注意不要过量，并且在急性期应避免食用生冷水果。

1.苹果

苹果富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，改善消化功能。此外还可以补充身体所需的维生素C、钾等营养物质。长期适量食用可起到预防便秘的作用。

2.橙子

橙子含有丰富的水分及多种有机酸，能刺激胃液分泌，增进食欲。同时还能缓解因胃肠炎引起的腹胀、恶心等症状。但不宜空腹食用以免引起胃部不适。

3.香蕉

香蕉具有一定的缓泻作用，对于胃肠炎患者出现腹泻症状时，适当吃香蕉可以起到止泻的效果。而且香蕉中还含有较多的微量元素以及矿物质，有利于补充机体所需要的营养成分。

4.猕猴桃

猕猴桃中含有大量的维生素C，能够增强机体免疫力，辅助抵抗病原体侵袭。此外，其含有的果胶有助于吸附体内有害物质并排出体外，对病情恢复有积极影响。

5.石榴

石榴是一种天然抗氧化剂，能够帮助减轻炎症反应，从而缓解胃肠炎患者的不适症状。此外，它还能够促进肠道健康，减少感染风险。但不建议过量食用以避免加重胃肠道负担。

需要注意的是，在选择上述食物时应考虑个人过敏史或特殊饮食需求。若症状持续或加剧，应及时就医接受专业治疗。