维生素缺乏症是指由于长期摄入不足或需求增加导致体内某种或某几种维生素含量减少所引起的疾病。

维生素缺乏症的发生主要是因为机体对这些维生素的需求与供给之间失去平衡。不同类型的维生素对人体有不同的作用，如维生素A有助于维持正常视力、上皮组织结构和免疫功能；而维生素D则参与钙磷

代谢，促进骨骼健康。当缺乏时会导致相应功能障碍。维生素缺乏症的症状因具体缺乏的维生素种类而异。例如，缺乏维生素B群可能导致神经系统紊乱，出现脚气病、周围神经炎等症状；缺乏维生素C可引起坏血病，表现为牙龈出血、皮肤瘀点等。

针对维生素缺乏症的诊断通常需要进行血液检测以评估特定维生素水平是否低于正常范围。此外，医生还可能会建议进行尿液分析、X光检查或者超声波成像来辅助诊断。治疗维生素缺乏症的方法取决于具体的缺乏类型。补充相应的维生素制剂是最常见的治疗方法，比如口服维生素B复合片或注射维生素D。对于重度缺乏者，可能需要通过静脉途径给予营养支持。

为了预防维生素缺乏，日常生活中应确保均衡饮食，包含各种新鲜水果蔬菜以及必要时的维生素补充剂。同时注意不要过量摄入某些脂溶性维生素，以免造成蓄积中毒。