睡觉时流口水且伴有臭味可能是慢性扁桃体炎、舌炎、龋齿、牙周病、胃食管反流病等疾病的表现。这些疾病可能导致唾液分泌异常或口腔内细菌平衡失调，从而引起口臭和口水增多。建议患者及时就医，以便进行针对性治疗。

1.慢性扁桃体炎

慢性扁桃体炎患者由于炎症刺激会导致局部黏膜充血水肿、腺体增生肥大等情况发生，进而引起睡眠时口腔闭合不全，导致唾液外流和口臭。针对慢性扁桃体炎的治疗通常包括抗生素治疗如阿莫西林克拉维酸钾片、头孢克肟胶囊等药物进行抗感染治疗。如果反复发作急性炎症，可考虑行扁桃体切除术。

2.舌炎

舌炎是由细菌或真菌过度生长引起的舌表面炎症，可能导致舌头运动受限，从而影响咀嚼和吞咽功能，引起夜间睡眠时出现唾液分泌增多的现象。轻度舌炎可通过保持口腔卫生、调整饮食习惯等方式改善，严重者需遵医嘱使用氯己定含漱液、复方硼砂含漱液等含漱以缓解不适。

3.龋齿

龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，当龋坏部位接近牙髓腔时，会引起剧烈疼痛，导致夜晚难以入眠，从而出现流涎现象。对于龋齿的治疗主要是去除龋坏部分后填充，常用材料有银汞合金、复合树脂等；对于深龋，必要时也可遵医嘱使用氟化物、硝酸银等预防继发龋的发生。

4.牙周病

牙周病由牙菌斑生物膜引起的牙周支持组织的慢性感染性疾病，病变程度加重时，会出现牙龈红肿、出血等症状，还可能伴有脓性分泌物，从而引起晚上睡觉流口水的情况。治疗牙周病的主要方法是洁治、刮治和根面平整，通过超声波洁牙机彻底清除牙石和菌斑，必要时还需遵医嘱服用甲硝唑片、奥硝唑分散片等药物控制感染。

5.胃食管反流病

胃食管反流病是指胃内容物反流入食管引起的一系列临床症状和并发症，夜间平卧位时，腹内压升高，促进胃排空减慢，容易诱发胃食管反流，导致睡眠时出现流涎、打鼾以及恶心呕吐的症状。患者可在医生指导下口服抑制胃酸分泌的药物来进行调理，比如雷贝拉唑钠肠溶片、泮托拉唑钠肠溶胶囊等，能够减少胃酸的产生，从而减轻对胃黏膜的刺激作用。

建议关注睡眠质量，保持良好的生活习惯，避免睡前摄入过多高脂肪食物，以免加重胃肠负担，加剧反流症状。定期进行口腔健康检查，例如每半年至一年一次，可以及时发现并处理潜在的问题。