甲状腺肿和结节患者需要避免食用富含碘的食物，如海带、紫菜等。
甲状腺肿大和结节可能由多种原因引起，包括自身免疫性疾病、缺碘或过量摄入碘。过多摄入含碘食物可能导致甲状腺功能亢进，进而引发结节形成。典型症状包括颈部肿块、声音嘶哑、吞咽困难以及体重下降。此外，还可能出现心悸、焦虑、易怒等症状。
针对这种情况，可以进行超声波检查以评估甲状腺大小和结构是否异常，也可以通过抽血检测甲状腺功能来确定是否存在甲亢等问题。治疗取决于病因，可能包括药物治疗如抗甲状腺药或手术切除部分或全部甲状腺组织。例如，抗甲状腺药丙硫氧嘧啶可用于控制甲亢，而甲状腺结节较大时则需考虑手术切除。
患者应保持均衡饮食，避免高碘食物，同时注意休息，保证充足睡眠，避免过度劳累，以促进病情恢复。
