急性肠胃炎不会传染。

急性肠胃炎是因为各种因素导致的胃肠道黏膜出现急性炎症反应，并不是由病原体引起的一种疾病，不存在传染源。

虽然急性胃肠炎通常不具有传染性，但在某些特定情况下，如食物中毒或细菌感染引起的胃肠炎，则可能存在一定的传播风险。因此，在诊断或怀疑存在传染病风险时，应谨慎处理患者的排泄物以减少交叉感染的风险。

在日常生活中，建议患者注意饮食卫生，避免食用生食或未经充分烹饪的食物，尤其是含有致病毒或细菌的食物，如沙门氏菌、大肠杆菌等，可有效预防急性胃肠炎的发生。