老人牙龈萎缩可以考虑中药外敷、龈下刮治、龈瓣翻转术、冠延长术、超声波洁牙等治疗方法。如果牙龈萎缩伴有疼痛、出血等症状，建议及时就医以获得专业的诊断和治疗。

1.中药外敷

通过将具有消炎止痛功效的草药研磨成粉末后加水调匀敷于患处，可以达到缓解局部炎症的目的。主要适用于轻度至中度的牙龈红肿、出血等不适症状。

2.龈下刮治

使用专用器械深入到龈沟下方进行彻底清洁，以去除菌斑结石及软硬组织上的沉积物。此方法适合存在大量牙石且伴有深牙周袋深度超过4毫米的情况。

3.龈瓣翻转术

在局部麻醉下切除部分龈缘并向颊舌侧翻转覆盖在暴露的根面之上，以增加附着面积。对于因长期刺激导致的局限性严重浅表性牙龈萎缩有效。

4.冠延长术

通过外科手术的方法对过长的临床牙冠进行修整，使龈缘位置得以提升。目标是改善美观，并为后续修复体提供更好的接触区。适用于需要恢复牙齿正常外形或高度时。

5.超声波洁牙

利用高频振动产生的微小震荡波击碎并清除附着在牙齿表面的菌斑和结石。常规口腔保健措施之一，建议每年至少一次以维持良好的口腔卫生。

针对牙龈萎缩的问题，在日常生活中应保持良好的口腔卫生习惯，定期刷牙、使用牙线和漱口水。同时，调整饮食结构，减少糖分摄入，有助于预防龋齿和进一步的牙周疾病发展。