急性胃肠炎是由多种致病微生物如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等感染引起的胃肠道炎症。
急性胃肠炎由多种致病微生物如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等通过食物或水进入消化道后迅速繁殖并产生毒素，导致胃肠黏膜发生炎症反应。这些致病物体会刺激胃肠道黏膜，引起局部水肿、充血和渗出，进一步加重了胃肠功能紊乱。典型症状包括腹泻、恶心呕吐、腹痛以及发热等。不同个体对致病物质的反应可能有所不同，部分患者还可能出现食欲减退、乏力等症状。
针对急性胃肠炎的诊断通常需要进行血常规、大便常规及培养、电解质分析等实验室检测，以评估炎症水平和电解质失衡情况。必要时，医生可能会建议做腹部超声波检查来排除其他潜在病因。治疗措施主要包括口服补液盐溶液预防脱水，重症情况下可遵医嘱使用抗生素如诺氟沙星、环丙沙星等。对于严重脱水者，输液是必要的急救措施。
患者应避免摄入未经充分煮熟的食物，尤其是肉类和海鲜，以减少细菌污染的风险。同时注意休息，避免剧烈运动，以免加剧不适症状。
